jeudi 29 mars 2007

Le snack : une tendance qui bouscule les heures d’ouverture des restaurants

ITHQ -- Médiathèque - Babillard: "

Il existe aux États-Unis une tendance lourde qui consiste à multiplier le nombre de repas pris au cours d'une même journée.

Ainsi, plutôt que de consommer un repas complet trois fois par jour (le matin, le midi et le soir), les Américains prennent souvent jusqu'à sept repas légers quotidiennement et mangent ainsi constamment (ou presque)... pendant toute la journée.

Cette habitude crée de nouvelles occasions d’affaires pour l’industrie de la restauration. Pour les restaurateurs, cela se traduit en effet par des changements de composantes dans le menu et la modification des heures d'ouverture de leur établissement.

À titre d'exemple, Wendy’s et d'autres chaînes de restaurant ont rapidement modifié leurs heures d’ouverture en les allongeant durant la nuit. D’autres qui ouvraient déjà tôt le matin, tel Starbucks, ont décidé d'être encore plus matinaux.

La National Restaurant Association prévoit que les segments de marché axés sur le « snack » et sur les boissons sans alcool seront ceux qui verront leurs ventes augmenter le plus rapidement en 2007, soit de 8,8 % respectivement.

Pour le moment, le « snack impulsif » consiste le plus souve"

vendredi 23 mars 2007

Cancer - Découvertes sur le

Découverte : des gènes qui préviennent du cancer (Santé - Médecine - Pharmacie)
http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/41567.htm

Published: Mon, 5 Mar 2007 00:01 +0100
Les cellules cancéreuses diffèrent des cellules normales entre autres dans leur mode de division. Les cellules normales, une fois le signal de division reçu, activent aussi un système d'arrêt de celle-ci, les cellules cancéreuses quant à elles possèd ...
Première transplantation le sang de cordon ombilical en Israël (Santé - Médecine - Pharmacie)
http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/41571.htm

Published: Mon, 5 Mar 2007 00:01 +0100
Pour la première fois en Israël, une femme atteinte de leucémie a été sauvée par un don de sang de cordon ombilical de deux femmes venant d'accoucher. Etant dans un état de rechute, la patiente nécessitait une transplantation de 300 cellules par kilo ...
Les tumeurs foetales peuvent être traitées si le diagnostic est effectué assez tôt (Santé - Médecine - Pharmacie)
http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/41572.htm

Published: Mon, 5 Mar 2007 00:01 +0100
Le centre médical Rabin à Petah Tikva commence à répertorier au niveau international les tumeurs foetales afin d'améliorer le traitement des tumeurs malignes chez les foetus et les nouveau-nés. Ce programme est organisé par les deux sociétés Beilinso ...

maladies dégénératives cérébrales _ recherches aux États-Unis

Le tabac, serait-il bénéfique au Parkinson ? (Sciences de la vie)
http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/41842.htm

Published: Fri, 16 Mar 2007 00:01 +0100
La maladie de Parkinson fait partie des maladies dégénératives. Elle est caractérisée par la perte progressive des neurones dopaminergiques provoquant un déficit en dopamine. Cette pathologie se manifeste par des tremblements de repos, des troubles d ...
Le cerveau, généralités et dérèglement (Sciences de la vie)
http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/41843.htm

Published: Fri, 16 Mar 2007 00:01 +0100
Le cerveau, siège de nos émotions, de nos pensées, de nos réflexions, de notre identité, ... nous permet de percevoir et de découvrir le monde qui nous entoure. C'est le quartier général du système nerveux central. Plus de 10 milliards de cellules tr ...
La maladie d'Alzheimer (Sciences de la vie)
http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/41844.htm

Published: Fri, 16 Mar 2007 00:01 +0100
La maladie d'Alzheimer (MA) est une maladie dégénérative, à évolution lente, que l'on rencontre le plus souvent chez les personnes âgées. Les symptômes comprennent la perte de mémoire, la difficulté à accomplir les tâches quotidiennes et familières, ...
Une étude préliminaire montrerait un lien entre certains produits anesthésiants et la maladie d'Alzheimer (Sciences de la vie)
http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/41845.htm

Published: Fri, 16 Mar 2007 00:01 +0100
Chaque année, environ 60 millions de personnes à travers le monde sont endormies via des anesthésiants volatiles. Ces composés sont connus pour provoquer des perturbations cognitives post-opératoires dont les durées sont extrêmement variables (de que ...
Nouvelle approche pour comprendre les fondements de la maladie d'Alzheimer (Sciences de la vie)
http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/41846.htm

Published: Fri, 16 Mar 2007 00:01 +0100
Après trois ans de travaux préliminaires, le laboratoire de Michael Bowers à l'Université de Californie à Santa Barbara a remporté le soutien du NIH (National Institute of Health) pour mettre en oeuvre une approche innovante visant à comprendre les m ...

Des scientifiques coréens développent une technologie d'imagerie des cellules cancéreuses grâce à l'usage de nanoparticul

2007/03/15 >> BE Corée 38 >> Des scientifiques coréens développent une technologie d'imagerie des cellules cancéreuses grâce à l'usage de nanoparticules

http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/41826.htm

Une équipe de scientifiques coréens a indiqué être parvenue à développer une technologie permettant l'usage de nano-particules pour effectuer une imagerie précise des cellules impliquées dans le cancer. Cette découverte pourrait permettre une avancée considérable dans la détection précoce de la maladie.

Les chercheurs dirigés par des professeurs de l'Université Yonsei, notamment les professeurs Cheon Jin-Woo et Seo Jin-Seok ont indiqué dans un article publié sur le site internet du journal 'Nature Medicine' du lundi 25 décembre 2006 que leur technologie allait permettre de déceler des cellules cancéreuses de moins de 2 mm grâce aux scanners réalisés à partir de l'imagerie par résonance magnétique. Les tests conventionnels IRM peuvent seulement détecter des cellules cancéreuses d'un diamètre plus large et dans un état plus avancé de la maladie.

Une nano-particule est une particule microscopique dont la taille est mesurée e"

Une équipe de scientifiques américano-coréenne découvre un mécanisme de transmission de la maladie d'Alzheimer

2007/03/15 >> BE Corée 38 >> Une équipe de scientifiques américano-coréenne découvre un mécanisme de transmission de la maladie d'Alzheimer

http://www.bulletins-electroniques.com/actualites/41825.htm

Une équipe dirigée par Dr. Chung Sung-Kwon de la faculté de médecine de l'université Sungkyunkwan en collaboration avec le Dr. KIM Tae-wan du centre médical de l'université américaine de Columbia a indiqué avoir découvert un composé organique participant à la formation de la maladie d'Alzheimer.

La maladie d'Alzheimer entraîne une perte progressive de la mémoire et détériore les capacités cognitives. Elle peut être héritée des parents mais frappe plus fréquemment les personnes âgées. Les scientifiques expliquent que la densité des PIP2, composé organique à l'origine de la formation des cellules du cerveau, jouent un rôle crucial dans la transmission parentale de la maladie.

La forme transmise de la maladie d'Alzheimer est issue d'un excès de protéine (beta amyloid) dans les cellules du cerveau chez les personnes atteintes de mutations de la preseniline 1. La preseniline 1 est aussi une protéine. Cependant et jusque maintenant, les scientifiques "